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La proposta e' relativamente semplice, ho notato che esistono dei coltelli diversi (esempio: coltello per ostriche, coltello da pesce ecc.) ed oggi ho provato a comprare un coltello da pesce ed usarlo ma non funzionava. Parlando per il sushi ma anche per le altre gastronomiche, se per esempio il coltello da pesce ha qualche vantaggio velocizzando i tempi per affettare farebbe molto comodo sia a me che ad i miei dipendenti.
Ciao _Etrnly, ti confermiamo che la tua richiesta è stata risolta in quanto, ogni ricetta richiede l'utilizzo di un determinato coltello, essi non cambiano la velocità della preparazione della ricetta. Puoi visionare il tutto con il ricettario.
